ORIGINE
Κόκκινο κρασί Bordeaux
Το Château Guillaume Blanc, που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από τη Sainte Foy la Grande, στα σύνορα της Gironde, υπάρχει από τον 16ο αιώνα. Το όνομα της ιδιοκτησίας αναφέρεται στον παλιό κύριο του τόπου, Guilhaume Blanc, που εκλέχθηκε δήμαρχος της διάσημης και γειτονικής bastide της Sainte Foy La Grande, στρατηγικής θέσης του εμπορίου προς την Αγγλία.
Το Château Guillaume Blanc διαθέτει ένα γοητευτικό κτίριο τύπου chartreuse. Ο αμπελώνας του σήμερα εκτείνεται σε 65 εκτάρια « μοιρασμένα » και αποτελείται από μια μυριάδα αμπελοτεμαχίων. Το château απολαμβάνει μια σύνθετη και μοναδική terroir, όπου το πιο χαλικώδες τμήμα είναι φυτεμένο με Cabernet, και οι αργιλώδεις-ασβεστολιθικές πλαγιές με Merlot.
Οι αμπελουργικές πρακτικές που εφαρμόζονται είναι φιλικές προς το περιβάλλον και πιστοποιημένες ως Agriculture Raisonnée. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά επιτρέπουν την παραγωγή ισορροπημένων, ευρύχωρων και δομημένων κρασιών, που διατίθενται σε πολλές cuvées.
Η μύτη υποδηλώνει ζουμερούς κόκκινους και μαύρους καρπούς, με νότες γλυκών μπαχαρικών. Στρογγυλό και λεπτό, το στόμα είναι καλά ισορροπημένο, με όμορφες λείες τανίνες και μια αναζωογονητική φινίρισμα. Συνοψίζοντας, είναι ταυτόχρονα δυνατό, τρυφερό και ζουμερό.
Ποικιλία: 100% Chenin blanc
Τερέν: Ο αμπελώνας μας βρίσκεται στα όρια μεταξύ θαλάσσιας και ηπειρωτικής επιρροής. Πολλές γεωλογικές ανωμαλίες έχουν διαμορφώσει το ασβεστόλιθο του Τουρονίου (Tuffeau) ηλικίας 90 εκατομμυρίων ετών και έχουν προσδώσει στο τερέν του Vouvray όλη του την πρωτοτυπία.
Οινοποίηση: Παρακολούθηση της ωρίμανσης και εφαρμογή σχεδίου συγκομιδής, μηχανική συγκομιδή ακολουθούμενη από την πίεση σε πνευματικό πιεστήριο για χαμηλή πίεση. Απολάσπωση - Καθημερινή παρακολούθηση της ζύμωσης - Έλεγχος θερμοκρασιών στους 16° C - Μεταγγίσεις - Φιλτράρισμα. Εμφιάλωση και ανάπτυξη αφρού στις σπηλιές μας με ελάχιστη παλαίωση 12 μηνών. Πίεση: 5 έως 6 bars.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Ένα ελκυστικό άρωμα ελαφρώς αμυλούχο, μια φρέσκια και αρωματική επίθεση στο στόμα. Μια λεπτή και κομψή φυσαλίδα.
Συνοδεία: Το Vouvray θα συνοδεύσει τις γιορτινές σας στιγμές ως απεριτίφ, αλλά και τα γεύματά σας με ψάρι ή λευκό κρέας για το Brut και με επιδόρπια.
Θρυλικά Grands Crus, εξαιρετικά châteaux ...
Στις κάβες μας, στην καρδιά του Medoc, είναι αποθηκευμένες οι πιο διάσημες ετικέτες από το Bordeaux και όλο τον κόσμο, παλιές και πολύτιμες σοδειές.
Είμαστε σε θέση να προσφέρουμε περισσότερους από 200 Crus Classés που καλύπτουν 10 και 15 διαφορετικές σοδειές, μια λίστα που ενημερώνεται καθημερινά προκειμένου να ικανοποιήσει τις προσδοκίες διαφορετικών εθνικών και διεθνών πελατών.
Αυτά τα κρασιά θα προσφερθούν "en-primeur" (μελλοντικές πωλήσεις). Μια συγκεκριμένη ποσότητα θα είναι διαθέσιμη προς πώληση μόλις τα κρασιά εμφιαλωθούν.
Όμορφο ρουμπινί κρασί, λαμπερό, με αρκετά βαθιά απόχρωση, σαφράνιες ανταύγειες που προσδίδουν στην απόχρωση μια ορισμένη ωριμότητα.
Ανοιχτή, στρογγυλή και ευχάριστη μύτη με μερικές νότες από μπισκότο μπαχαρικών, βερίκοκα.
Μεταξένια επίθεση, λεπτό σώμα, κομψό με όμορφη δύναμη. Οι τανίνες, καλά παρούσες, έχουν ωριμάσει και προσφέρουν στην επίγευση μια ορισμένη γλυκύτητα.
Ένα κομψό κρασί με όμορφη έκφραση που επιβεβαιώνει την προέλευσή του.
Φτιαγμένο από τα καλύτερα σταφύλια Tempranillo που επιλέχθηκαν από τους παλαιότερους αμπελώνες μας, συλλεγμένα με το χέρι σε μικρές κούτες και ταξινομημένα στο τραπέζι επιλογής.
Μαλολακτική ζύμωση και περαιτέρω παλαίωση για 24 μήνες σε νέες γαλλικές δρύινες βαρέλες.
Τέλος, το κρασί παραμένει τουλάχιστον 12 μήνες στη φιάλη πριν πωληθεί.
Φιάλη: 0,75L
Φιάλη Magnum: 1,75L
Διαστάσεις (ΥxΠxΒ σε εκ.) : 100 x 54,5 x 56,5
Χωρητικότητα φιαλών : 53
Ικανότητα/κατανάλωση : 120w / 0,50 kw/24h
Η κάβα παλαίωσης T283I είναι μια ρυθμιζόμενη ντουλάπα κρασιού. Ντουλάπα επιτραπέζια ή ενσωματωμένη, με θερμοκρασία (ρυθμιζόμενη από 8° έως 18°)
Χρώμα: μαύρο
Επιλογές: άλλα χρώματα, γυάλινη πόρτα, φωτισμός LED
6 συρτάρια με αυλακώσεις (καλιμπραρισμένα για μεγέθη bordeaux, bourgogne, alsace και champagne)
1 αποσπώμενο χαμηλό συρτάρι
Σε αυτό το σημείο διακρίνουμε:
Ημίξηρα κρασιά, λευκά και κόκκινα.
Ημίγλυκα κρασιά, λευκά και κόκκινα.
Θολό κρασί με ετικέτα.
Όλα κάτω από την υπογραφή "Los Faroles."
"Los Faroles"
Απολαύστε μια ημερήσια εκδρομή από τη Ρώμη, μέσα από τους λόφους του Κιάντι, για να επισκεφθείτε τις πόλεις Σαν Τζιμινιάνο και Σιένα. Το Σαν Τζιμινιάνο, μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, είναι γνωστό ως "Η Πόλη των Εκατό Πύργων" και διατηρεί ακόμα τα αυθεντικά του χαρακτηριστικά και τη διαχρονική του γοητεία. Επιπλέον, το όνομα 'Σαν Τζιμινιάνο' συνδέεται με ένα από τα πιο ιστορικά κρασιά της Τοσκάνης: "Η Βερνατσία του Σαν Τζιμινιάνο". Φτάνοντας στο Σαν Τζιμινιάνο, θα εξερευνήσετε τους γοητευτικούς μεσαιωνικούς δρόμους του, θα επισκεφθείτε το παλιό κέντρο αυτής της υπέροχης πόλης όπου παράγεται το διάσημο κρασί Κιάντι. Κάντε μια στάση για γευσιγνωσία κρασιού και τοπικών προϊόντων σε μια όμορφη κάβα: 10 διαφορετικοί τύποι κρασιού και ελαιόλαδου, στη συνέχεια επισκεφθείτε την κτήμα και μάθετε για την επεξεργασία των σταφυλιών. Γεύμα στο εστιατόριο της κτήματος. Στη συνέχεια, συνεχίστε προς τη Σιένα, μια όμορφη μεσαιωνική πόλη στην Ιταλία. Θα επισκεφθείτε την καρδιά της Σιένα και την κεντρική πλατεία γνωστή ως "Πιάτσα ντελ Κάμπο", πασίγνωστη παγκοσμίως για το διάσημο "Παλιο", μια ιπποδρομία γύρω από την πλατεία.
Σκούρο κόκκινο, αυτή η cuvée συγκεντρώνει το καλύτερο από τους αμπελώνες μας, τη δύναμη του Grenache, την κομψότητα του Syrah, τον χαρακτήρα του Carignan, οι νότες από μαύρους καρπούς συνδυάζονται με τον χαρακτηριστικό χαρακτήρα αυτού του κρασιού terroir.
Αυτό το κρασί θα μπορούσε να ονομαστεί θαύμα, αλλά προτίμησα το Θαύμα. Πράγματι, τα σταφύλια που επέτρεψαν την παραγωγή του συλλέχθηκαν από μια μικρή έκταση των οποίων οι βλαστοί είναι πάνω από 120 ετών. Προορισμένα για εκρίζωση, ήθελα να του δώσω μια δεύτερη ζωή και είναι χάρη στην οργανική μου προσθήκη, Bactériosol, που με την πάροδο των ετών αυτή η έκταση άρχισε ξανά να παράγει.
DESCRIPTION
Fin élégant et raffiné ce champagne Blanc de
Blancs est élaboré à 100 % avec du Chardonnay.
La finesse de ses bulles, ses arômes légers et
délicats, son équilibre et sa fraîcheur en font un
champagne plein de noblesse.
ASPECT VISUEL
Jaune citron avec des reflets brillants.
ASPECT GUSTATIF
L'attaque est vive et équilibrée, belle onctuosité et
de la matière en bouche. Le nez est floral on
trouve aussi des fruits jaune, de la pêche de vigne
et des agrumes
ASSEMBLAGE
80 % de Chardonnay
20 % de Chardonnay (VR)
Le pressurage de ces vins prestigieux est doux et progressif afin d'éviter de tâcher
les jus. Il est réalisé en plusieurs étapes et les moûts (jus) sont fractionnés : on
recueille séparément la Cuvée (premier jus donc le meilleur) et la taille (les
deuxièmes jus obtenus après retrousse).
Ce champagne est élaboré exclusivement à base de Cuvée.
VR = vin de réserve
Η επιλογή κόκκινων και λευκών κρασιών και ιταλικών λικέρ είναι το αποτέλεσμα προσεκτικής επιλογής των καλύτερων παραγωγών κρασιού, τόσο λευκού όσο και κόκκινου, καθώς και ιταλικών λικέρ.
Η ομάδα μας από ειδικούς σας προσφέρει τα καλύτερα πιστοποιημένα κρασιά από τους καλύτερους terroirs. Με τα premium προϊόντα μας και την χαρακτηριστική μας μάρκα, στοχεύουμε να γίνουμε το διακριτό σήμα για το τμήμα.
NomBASTIDE DE FAVE – HERITAGE DE SAINT VICTOR
CouleurΡοζέ
AppellationAOP Coteaux Varois en Provence
Cépages Syrah 50%, Vermentino 40%, Cinsault 10%
TAV13% vol.
Vinification :Προζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, Ζύμωση στους 16-18°C
Notes de dégustationΗ μύτη της cuvée Héritage de Saint Victor αναδεικνύει αρχικά εσπεριδοειδή, κουμκουάτ και γκρέιπφρουτ, και στη συνέχεια εξελίσσεται σε νότες ροδάκινου και εξωτικών φρούτων. Στο στόμα, η ζωντανή και φρέσκια επίθεση δίνει γρήγορα τη θέση της σε μια γεμάτη και σάρκινη αίσθηση που παραπέμπει σε λευκά φρούτα και γλυκό λεμόνι. Η μακρά επίγευση υποστηρίζεται από έντονες φρουτώδεις νότες.
Accords mets-vinΨάρια, οστρακοειδή, καρκινοειδή, λευκό κρέας
Service8-10°C
ConservationΚατανάλωση εντός 3 ετών
ParticularitéΤο όνομα της cuvée Héritage de Saint Victor αναφέρεται στους μοναχούς της Αββαείας του Αγίου Βικτώρος στη Μασσαλία.
Αυτό το μείγμα ποικιλιών από τη Λανγκντόκ προσφέρει ένα κρασί απόλαυσης με αρώματα κερασιού, ροζ γκρέιπφρουτ και κρίνο.
Στο στόμα, πολύ όμορφη αρωματική επιμονή που τελειώνει με νότες σάλτσας από βατόμουρο.
Ονομασία: Κρασί από τη Χώρα του Οκ Σαρντονέ
Χρώμα: Ροζέ
Περιεκτικότητα: 0,75 L
Αλκοόλ: 12% Όγκος
Κλίμα: Μεσογειακό
Ποικιλία: 100% Σαρντονέ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 11 έως 12°
Τιμή: €3.69 (συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ με την ισχύουσα νόμιμη φορολογική κλίμακα)
Παρουσιάζει ένα λεμονί χρώμα και ένα έντονα λουλουδάτο άρωμα, με νότες από εσπεριδοειδή και δέντρο. Πρόκειται για ένα μαλακό και αρμονικό κρασί, με ελαφριά ανθ carbonation, εξαιρετική φρεσκάδα και έντονη γεύση.
Αλκοόλ: 11.5%
Σερβίρισμα: 6 ° και 8 ° C
Συνοδεύσεις: Ψάρι, θαλασσινά, ασιατική κουζίνα και λευκά κρέατα
Η επιλογή μας Primeurs 2017 σας προσφέρει τη δυνατότητα να επενδύσετε σε μια κληρονομική κάβα που αποτελείται από 5 CBO/6 φιάλες 1ου Γκραν Κρου Κλασέ από το Μπορντό Primeurs 2017, επιλεγμένες από τις μεγάλες επιτυχίες της χρονιάς (Petrus 2017, Château Margaux 2017, Château Lafite Rothschild 2017, Château Haut-Brion 2017 και Château Ausone 2017)